SPRING ANNIVERSARY DELIVERY スプリングアニバーサリーデリバリー

A SPECIAL TIME THAT WILL COME TRUE AT HOME

おうちで叶える、特別な時間。

想いでの味わいを、ご自宅でもお楽しみいただけるよう、
フォアグラのスペシャリテを含めて本格フルコースを
ご堪能いだけるデリバリーコース。

もっと、もっと、おうち時間が豊かになるよう、
大切な記念日が素敵なお時間となりますように・・・

ANNIVERSARY CAKE アニバーサリーケーキ

スプリングスペシャルケーキ
－春限定ピスタチオといちごのケーキ

「より特別な時間となりますように」
そんな想いを込めて、特別なデザートをご用意しました。

春らしい味わいを、おふたりで
シェアしながらお召し上がりください。

DINNER SCENE シーンに合わせて、選べる！
※デザートは１点（シェアスタイル）となります。

結婚記念日など、大切な記念日を
お祝いに

お誕生日のお祝いに

ギフトとして贈り物に

ABOUT アニバーサリーデリバリーについて

－どんな形で届くの？

専用の2段BOXに、各お品や付け合わせごとに真空などのパッケージに入れて冷蔵便でお届けいたします。

DINNER MENU メニュー内容

冷前菜：蕪のブランマンジェイカの炙りと桜エビのアクセント
（特定原材料７品目：乳・卵・海老・小麦）

春の魚介類、イカ、桜エビ、ハーブ、シュリンプを贅沢に添えた蕪のブランマンジェ。コンソメのジュレは、エビの殻から抽出して旨味たっぷりに。

温前菜：フォアグラのポワレ味噌田楽仕立て春の香り
（特定原材料７品目：小麦・乳・落花生）

スペシャリテのフォアグラのポワレは、春限定のスタイルに。ローストし甘味を引き立てたペコロス、そして春を代表する食材アスパラを添えて。味噌ソースの味わいと共に。

スープ：キタアカリのポタージュと自家製オレンジバター
（特定原材料７品目：小麦・乳・卵（バターのみ卵使用））

北海道産キタアカリの新じゃがを、クラシカルなポタージュスープを２度の味わいを楽しめるよう仕立てました。

春に旬を迎えるオレンジをふんだんに使用した“自家製のオレンジバター”。飲み進めた途中に加えていただき、クラシカルなスープからモダンフレンチの味わいの変化もお楽しみください

魚料理：桜鯛と蛤のヴァプール春キャベツとじゃこのナージュ仕立て
（特定原材料７品目：小麦）

しっとりと柔らかい桜鯛を白ワインで蒸し、じゃこや蛤の旨味、春キャベツの甘味を存分に生かしてスープ仕立てにした一皿。自家製“桜塩”や香り豊かなエクストラバージンオリーブオイルで、春ならでは味わいをお楽しみください。

肉料理：豚バラ肉の煮込みカリフラワーのピュレと粒マスタードソース
（特定原材料７品目：小麦・乳・卵）

群馬県の高原で放牧された上州せせらぎポーク。エサや水にもこだわって育てられ、上質で甘みのある脂身が特徴で、特に豚バラが最高品質として知られています。ホワイトペッパーとブラックペッパーの２種類を使用する事で脂の旨味を引き立たせました。ソースは、豚の旨味をベースにしたものに、粒マスタードのアクセントを効かせ整えました。お水を一切使わずに野菜の旨味だけを凝縮させたカリフラワーのピューレもおすすめの一品です。

天然酵母のライ麦パン
（特定原材料７品目：小麦）

デザート：スプリングスペシャルケーキ
ピスタチオといちごのケーキ
（特定原材料７品目：小麦・乳・卵・ナッツ（ピスタチオ・アーモンド））

ふっくらと焼き上げたシナモンテイストの生地に、ピスタチオとイチゴのクリームをサンド。トップには、ピスタチオのチョコレートといちごのマカロンを添え、春らしい華やかなケーキに仕立てました。おふたりでシェアいただきお召し上がりいただくスタイルです。ぜひお楽しみください。

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